Tuesday, February 18, 2014

In the mood for love - 金雀餐廳

1962的香港,在昏暗橘黃的金雀餐廳內,蘇麗珍和周慕雲發現了雙方枕邊人的秘密關系... 面對這難堪的背叛,蘇麗珍沒有憤怒,只是語氣平淡地說了句:「不知道他們是怎樣開始的?」。


「那些消逝了的歲月,彷彿隔著一塊積著灰塵的玻璃,看得到,抓不著。他一直在懷念著過去的一切。如果他能衝破那塊積著灰塵的玻璃,他會走回早已消逝的歲月。」

同樣發生在1962年,自那年開始營業的西餐廳金雀,數十年來依舊保留著那份懷舊的氣味與情調,橙紅色的燈光,木製的卡座,古色古香的地墊... 到處都充斥著六十年代的浪漫色調,難怪贏得王家衛導演的歡心,成為《花樣年華》和《2046》的場景之一。


聽說當年這裡是明星富豪們的用餐熱點,餐廳門外總是泊著開篷跑車和名貴房車,可是那輝煌的六十年代已一去不再,我們所綣戀美好年華,總敵不過時代巨輪。如今的金雀已和奢華沾不上邊,百多元一份港式扒餐,普通人也能負擔得起。


已記不起戲中男女主角吃過什麼,但見這裡有兩款以電影為名的二人套餐,分別是「2046套餐」(兩位用$370)和「花樣年華套餐」(兩位用$400),就當是吃個意境,一試無妨。

點好餐後,忍不住東張西望,想借等待的空檔欣賞一下這老牌餐廳的裝潢,但一回頭,待應已飛快遞上餐包和餐湯。牛油餐包上檯還帶點溫熱,把它捧上手,那份暖意讓我回過神來,再試一口羅宋湯,用料充足,味道鮮甜,用來沾麵包吃很不錯。


大蝦沙律的賣相讓我們不小心笑了出來,兩堆圓型的沙律醬上放上兩粒車厘子,大廚你是在暗示什麼嘛?(笑)薯仔、雜菜粒、青瓜、菠蘿、蕃茄、雞蛋等等,配上現成的沙律醬,這種樸實的味道,令我想起小時候,在聖誕派對中和朋友一起吃著到會沙律時那份純真的快樂。

大蝦沙律


先用特製的鉗夾起蝸牛殼,再用二腳叉子把蝸牛肉取出,手腳不太靈巧的我,差點一不小心把蝸牛飛出碟外,笨手笨腳的我,總是學不懂優雅。蝸牛醃得入味,散發著陣陣牛油香,特意留起一點殼內裡的牛油,用來混薯蓉,吃起來感覺份外香軟。

法式焗田螺(半打)



薯條、雜菜粒、西蘭花配牛扒,那些年的奢侈大餐,現今再看還是一樣美味。牛扒份量十足,切開看到誘人的嫩粉紅色,脂肪比例適中,帶著少許嫩筋,咬起來滿是肉味,以這個價錢來說實在是個驚喜。

西冷牛扒



甜品是裝在鐵杯子中,一球小小的呍呢拿雪糕,就像雪花般輕柔。它不是什麼高級品牌,但吃起來是甜是淡,可不是單靠價錢來衡量。

呍呢拿雪糕


「那個時代已過去。 屬於那個時代的一切都不存在了。」

男女們相對用餐,於眉眼間傳情,心跳無聲的那份細膩情懷,在這年頭已不復見。我們生活在科技突飛猛進的世代,自覺擁有的比前人多,卻沒察覺正失去什麼...

周慕雲的深情迷人,蘇麗珍的優雅明媚,成就了光樣年華的韻味,但這份意景卻不見得每個人都愛。金雀餐廳,大概就跟王家衛的電影一樣,喜歡的會被它深深吸引,不喜歡的看半套已想離場。

說到底,自己喜歡便好了。




金雀餐廳  ★★★★

地址 : 銅鑼灣蘭芳道13-15 號地下
電話 : 25777981

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