Fiat Caffè - 實力派意國Caffe ~ Im0G

「女人買野佢手緊，自已買車就有銀，寧為靚車棄六親，以為揸車好性感」

80年代林振強作為男人的這首打油詩，到今時今日仍然適用。身邊那群二十出頭三十未到的大男孩，除了評女打機睇波，還愛講車。當然，愛看美女不代表男生們會為了Baby靚相而去Baby Cafe食飯，這晚來到這間以Fiat為主題的Cafe，看到的是一大班不愛講車（或者，只愛講男人揸咩車）的年青OL們在內擺post拍照。

Cafe旁就是名車展覽區，各食客們當然是「唔買都睇下」啦！

餐廳最近轉了新Menu，因此邀請了一些Blogger來試吃，小妞去年曾陪友人來這裡吃過晚飯（也曾坐在那皮質小梳化上拍照上傳Facebook呃Like），印象中食物質素相當不錯，難得收到心水餐廳邀請，小妞當然是興奮應約。

Fiat Caffè 必到景點

從外面看，這店就像一間普通的汽車展覽室，想不到在樓上會有這樣的一個用餐空間。地方不算大，可坐約20-30人左右，除了那Signature梳化，店內一概用上紅白黑膠椅，分明的用色配搭出不一樣的格調，雖說是意大利餐廳，卻一點也不拘緊，真的有營造出Cafe的感覺。

看看桌上餐具：鸚鵡牌蔗糖，意大利品牌黑椒和鹽，印上Fiat的字樣的厚餐巾，雖說是Cafe，還是帶著一份貴氣。是晚的菜單由店方安排，餐前先送上麵包，是小妞最愛的德國黑麥包，最喜歡那股香濃的麥味了！這麵包邊位脆口內裡綿實，咬起來雖然較費力，但相當有嚼勁。店家把麵包兩面塗上橄欖油後再輕烘，吸了點油後更覺芳香，而且吃完整片也不會太乾呢。用來點麵包的黑醋雖不是絕頂高級貨，但味道合格有餘。

頭盤：法邊豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋沙律

French Beans, Goat Cheese, Walnuts and Balsamic Bianco Salad

脆嫩的法邊豆，還有鮮甜的紅黃小蕃茄，沾上帶點白醋酸的沙律醬同吃，蔬菜的清新口感配上合桃咬開後的果仁香，還有那些半軟的羊芝士，一流的配搭！這羊芝士沒想象中的騷，芝士味卻相當濃，加上那滑溜的慕思質感，本身已愛吃乳製品的我又怎能不叫好？

香煎沙甸魚、水瓜柳、檸檬

Fried Sardines with Capers, Lemon and Dill

很少吃沙甸魚，因為印象中的沙甸魚都是從罐頭中出來，肉質乾鞋，不太討好，倒沒想到香煎的沙甸魚可以如此美味。細長的魚塊，表皮煎得香脆不油膩，內裡的魚肉油潤嫩滑，輕輕一切就分開。除了主角，配角火箭菜、水瓜柳和乾蕃茄都是吃得出是好貨色，火箭菜的天然清新、乾蕃茄、水瓜柳和檸檬混合而成的一份酸甜味，有助提升那香煎沙甸魚的味道，令整體層次更豐富。廚師在煎魚底下鋪上了黑麥包，用作平衡，但像之前所說，這種煙靱的麵包不太好切，我可是費了一番力氣才扮到淑女。向經理反映後，他笑說其實可以不用刀切，這裡是Cafe不是高級餐廳，那麵包正是方便大家拿起來吃的，哎早說我就自在一點拿起來大口咬嘛！

藍青口、白酒、洋蔥、香草

Blue Mussels, White Wine, Onion and Parsley

青口不一定要大大隻才好吃，法國藍青口雖然體積較小巧，但勝在肉嫩多汁。經理曾在澳洲學廚，現在把當地的獨特recipe帶回來香港，一入口先是濃烈的洋蔥和牛油香，還有帶點刺激的黑椒調味，咬開青口肉後滲出淡淡白酒味，味道層次感十足。不過這個的黑椒頗帶勁的，受不了辣的要注意哦！

羊芝士意粉 "Cacio e Pepe"

面頭舖上芝士，底下是用芝士所造的花型底籃，這羊芝士意粉也太邪惡了吧。一軟一脆的芝士，兩種不同的口感，同樣帶著濃烈的芝士鹹香，沒肉類沒蔬菜，光靠Pepper和Pecorino Cheese來調味，吃後卻口留餘香，令人回味，這道別處少見的意粉，芝士迷必點！

愛吃Al Dente的我，本想說這個意粉不夠硬身，和經理交流過後才知原來是因為用上了density較高的意粉，煮起來比一般意粉需時更長，因此質感有所不同。經理看我們對意粉頗有興趣，立即拿了幾款不同意粉出來給我們看，笑說這是一般超市沒在賣的意大利鄉村風味意粉，有興趣的話可以在店內直接購買，每包$45，值得一試呢！

這裡也有在賣煮意粉用的調味料，讓你可以一次過帶走需要的煮食材料

店內同樣有在賣的Riso Pasta，是米粒型的可愛意粉。軟硬度控制得相當不錯，小小的意粉粒能煮至外層軟身，內裡帶硬，非常有嚼勁，配上當天早上新鮮打製出來的肉丸和鮮甜茄醬，實在教人停不了口。簡單不造作的賣相，天然味美的食材，真的給人一種「意大利鄉村風味」呢！

燴意大利肉丸配米型意粉

Polpette Meat Balls, Extra Rich Potato Sauce, Riso and Chopped Parsley

除了主菜，當然也要試一試這裡的飲品和甜點！經理在上菜前為我們送上了這款Negroni Cocktail，由Bombay Gin，Campari和Rosso Vermouth調製而成，鮮紅的顏色，剛入口那Dry身的Gin感覺就像跑車般剛烈，隨後滲著一絲Vermouth的甜，如果這杯酒是個男生，我定會愛上他！

Negroni

主菜吃飽了，但又捨棄不了甜點的誘惑，於是拜托廚房為我們弄了兩個「迷你版」。左邊的意大利芝士杯的英文翻譯寫著Affogtto，面頭的Mascarpone Cheese口感不像Tiramisu般結實，較為流質，那lady finger大概因為即製的關系，還帶著餘溫，底層還混著些咖啡沙冰，我也有點搞不清到底這是咖啡還是甜品呢。右邊那杯香桃忌廉，Vanilla whipped cream香甜可口，和底層的甜桃一起吃，絕對有助飯後消膩。