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作為麵控，早就把摩廚加到我「想去」的名單中。某個晚上，在沒有相約好的情況下，朋友提議到這裡吃飯，沒想到我們這麼心有靈犀呢（笑）。
簡潔淨白的裝潢，既有中式感覺，又帶著西方的優雅，這分子料理店給人一種中西互融的感覺。店內有兩張小檯子，但這晚我們沒事先預訂，因此被安排坐到Bar檯。
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Saturday, March 16, 2013
Wednesday, January 23, 2013
利苑粥麵專家
很多人都愛收藏東西，有的收藏手錶，有的收藏名牌包包，有的收藏美酒。
身為一個「食家」，最愛的是收藏「餐廳」
據說這位於駱克道上的最後一間老牌麵店，因老闆打算以百萬放租，所以做到本月尾（1月31日）就會結業。
身為一個「食家」，最愛的是收藏「餐廳」
據說這位於駱克道上的最後一間老牌麵店，因老闆打算以百萬放租，所以做到本月尾（1月31日）就會結業。
Tuesday, January 15, 2013
豬油渣麵 - 金滿仔
一位年老的伯伯走入店中，還未坐好，老闆娘已開心地大叫：「好耐冇見喇，係咪照舊大粉仔走蔥？」
當香港「好多男人連自己結婚紀念日都記得唔清楚」，一間小麵店的老闆娘卻能記住一眾熟客的口味。
當香港「好多男人連自己結婚紀念日都記得唔清楚」，一間小麵店的老闆娘卻能記住一眾熟客的口味。
Wednesday, January 9, 2013
海鮮煲仔飯 - 銓滿記餐廳小廚
想起煲仔飯，很自然地就會想起廟街，但這種低溫下要約姊妹們行街買衫後去踎大排檔，實在有點... 難得給我發現這茶餐廳有不錯的海鮮煲仔飯，雖然茶記還是帶有一份麻甩味，但至少不用凍冰冰坐在街旁的摺櫈上嘛。
本以為茶餐廳不用訂檯，沒想到8pm左右來到門口，居然站滿了等位的客人
雖然友人替我打電話預訂了，但我們還是要等上一會，看來這店人氣可不錯呢。等位閒著沒事幹，先在門口看看餐牌...除了傳統的排骨、肉餅、田雞之外，還有扇貝、蟶子、鮑魚、象拔蚌...多種選擇，每款連原煲老火湯和油菜也不過是$6x-$8x，晚餐來說不貴耶！
本以為茶餐廳不用訂檯，沒想到8pm左右來到門口，居然站滿了等位的客人
雖然友人替我打電話預訂了，但我們還是要等上一會，看來這店人氣可不錯呢。等位閒著沒事幹，先在門口看看餐牌...除了傳統的排骨、肉餅、田雞之外，還有扇貝、蟶子、鮑魚、象拔蚌...多種選擇，每款連原煲老火湯和油菜也不過是$6x-$8x，晚餐來說不貴耶！
Friday, December 28, 2012
堂記腸粉專門店 Tong Kee
晚上十一點來到，店裡爆滿之餘，人客陸續有來，難怪老闆可以大大聲對客人說「腸粉未得喎，即叫即拉，話左要等半個鐘咖啦，你如果趕時間可以取消order，我無所謂。」堂記，果然是間有性格的深夜食堂。
魚片、鮮蝦、燒鴨、叉燒、臘腸、牛肉、蝦米、豬潤，各種特式餡料單點又得，雙拼都得，選擇多之餘，最貴也不過$22一碟，的確是價廉物美。由於製作需時，建議大家可點碗粥一邊吃一邊等，粥類沒腸粉那麼多選擇，只得兩款老火粥：鴨腎菜干豬骨和柴魚花生豬骨。
魚片、鮮蝦、燒鴨、叉燒、臘腸、牛肉、蝦米、豬潤，各種特式餡料單點又得，雙拼都得，選擇多之餘，最貴也不過$22一碟，的確是價廉物美。由於製作需時，建議大家可點碗粥一邊吃一邊等，粥類沒腸粉那麼多選擇，只得兩款老火粥：鴨腎菜干豬骨和柴魚花生豬骨。
Saturday, December 22, 2012
德發牛肉丸
友人相約到尖沙咀吃下午茶，以為是那種西式小點心，特地化個妝再穿上新鞋赴會，沒想到會被帶到幽暗的橋底熟食中心... 用假睫毛下的厲眼看著友人，他給我一個自豪的笑容，說：「呢間好野黎咖」
作為一個吃貨，當然是食物味道比環境重要，身處空氣不流通地下濕滑食具也有點油的熟食中心，心裡只是算著該點什麼好
友人要了碗 
牛什麵，我因為已在旁邊的合香園下了單，只點了碗淨牛丸 。
牛什麵
牛丸
牛丸粒粒捏得渾圓，咬下去爽口彈牙，瘦肉打得細嫩且帶肉味，混合那獨有的陳皮香，比一般牛丸來得更細膩，難怪一粒牛丸可以賣足幾十年。試了兩啖河粉，幼嫩白滑，煮的時間控制得剛好，麵條還帶點咬口，不會入口即化，不錯。
熟食中心，想也知道伙計們有多豪氣，耳邊常聽到他們大聲的互相叫喊：「呢檯埋左單未咖？」、「等我黎執！」、「你去落單先啦！」，但仗義每多屠狗輩，友人離開後發現遺留了手機在座位，老闆拾到後替他保管著，待我們趕回去後親自交還。謝謝這些市井英雄，往往就是他們讓我感覺到，香港，還是有人情味的。
評分：★★★★
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作為一個吃貨，當然是食物味道比環境重要，身處空氣不流通地下濕滑食具也有點油的熟食中心，心裡只是算著該點什麼好
友人要了碗 牛什麵，我因為已在旁邊的合香園下了單，只點了碗淨牛丸 。%EF%BC%9A%E5%BE%B7%E7%99%BC%E7%89%9B%E4%B8%B8%20-%20%E9%96%8B%E9%A3%AF%E5%96%87OpenRice&description=%E9%A3%9F%E5%AE%B60G%E6%8F%90%E4%BE%9B%E7%9A%84%E7%9B%B8%E7%89%87%20%20%E6%A9%8B%E5%BA%95%E9%A2%A8%E5%91%B3(%E4%BA%8C)%EF%BC%9A%E5%BE%B7%E7%99%BC%E7%89%9B%E4%B8%B8&screenshot=http%3A%2F%2Fstatic1.orstatic.com%2FUserPhoto%2Fphoto%2F4%2F3EK%2F00O7OYE823F19AC96C2F39s.jpg "Share with Messenger")
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牛丸牛丸粒粒捏得渾圓，咬下去爽口彈牙，瘦肉打得細嫩且帶肉味，混合那獨有的陳皮香，比一般牛丸來得更細膩，難怪一粒牛丸可以賣足幾十年。試了兩啖河粉，幼嫩白滑，煮的時間控制得剛好，麵條還帶點咬口，不會入口即化，不錯。
熟食中心，想也知道伙計們有多豪氣，耳邊常聽到他們大聲的互相叫喊：「呢檯埋左單未咖？」、「等我黎執！」、「你去落單先啦！」，但仗義每多屠狗輩，友人離開後發現遺留了手機在座位，老闆拾到後替他保管著，待我們趕回去後親自交還。謝謝這些市井英雄，往往就是他們讓我感覺到，香港，還是有人情味的。
評分：★★★★
推介: 牛丸
地址 :尖沙咀海防道390號熟食檔
電話 : 2376 1179
類別 :粵菜 (廣東)、粉麵/米線
消費 : $40以下
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