吃在荃灣(下)：古法烘焙

「古法雞蛋仔」引起了食友的興趣，飯後再飽也說要去看看。

老店荃灣古法雞蛋仔位於德海街，看OpenRice的相片，應該是間街坊小店。荃新天地的這間古法烘焙，裝潢光鮮亮麗，開效式格局，深啡色落地木櫃加上柔和燈光，感覺相當優雅，要不是老闆主動提起，真的沒法把它們連在一起。

精致的display櫃中，放著那人手製作的曲奇和蛋卷，光看都令人嘴癢。

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吃在荃灣(中)：拉麵台風

拉麵風吹到荃灣，話說這麵店除了門口夠台形，打招呼也氣勢十足：一踏入門口，幾位大漢（包括在開放式廚房內煮麵的師父）便會用日文大聲歡迎你，不是港式日本餐廳門口那位妹妹仔那種有氣無力的「呀呢呀些喲」，是音量大到令人醒神的「咆哮」式招呼，很有「皇后出巡!!~~~」的feel :P

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吃在荃灣(上)：民豐粉麵行

有時候真的很佩服各大Blogger，每天都用心的發佈Blog文和食評，相比起來自覺懶得很... 

對，小妞過著標準的香港人生活：Weekdays工作忙得要命（加班是常識吧），每天吃過晚飯回到家後賴在線上死不去睡，結果要用Weekend來補眠。Offline時間實在太有限，未寫的食評越積越多，本來還打算把以往的Backpacker Journal轉化成Blog文，但看看schedule，只怕到2036也未有時間寫。

禮拜六正是補眠的大好日子，日上三竿醒來，被荃灣工作的友人召了過去，說帶我去找好吃的。餓腸轆轆的我立即帶上我的小相機，出發去荃灣！

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端記茶樓

新一年，給自己的其中一個目標就是趁(還算)年青好好瘋狂一下。

2013走出Comfort Zone的第一擊，就是在2012「8℃世紀最凍除夕夜」和熱愛攝影的朋友一起到大帽山通宵等看1月1日的日出。第二天看新聞，其中一條是「大帽山昨晚最低只得1.9℃」，總於明白為什麼昨晚我會冷得躲進睡袋中發抖  身邊友人帶著幾大袋相機配件去拍日出，我即是單純地為了做些沒做過的事，拿著一部菲林Holga就去趁熱鬧，有夠傻的。

但當沒了拍照的顧慮，能專心地用眼去看時，那景象真的美得令人有點感動。老實說，凍一點也值得（但如果你要我去第二次，我還是要先考慮一下，哈哈）

在寒風中站了一晚，看完日出第一件事當然是 吃 早 茶！

熱呼呼的食物哦！！！
端記是自助形式的茶樓，各種炸物和糕點一碟碟擺放出來，盅頭飯在蒸籠內，還有鐵車上的點心，要吃什麼自己拿，最後按碟數和款式來記賬。餓腸轆轆，大家也沒多理會點心的價錢，見到想吃的就直接搶回來  放滿點心的佈陣是很不錯，但這天實在太冷了，很多款熱點吃到一半已快變冷盤，味道自然打了個折扣。

又燒包

這裡的腸粉類水準一般，皮太厚也不夠嫩滑，加上餡料粉量不多，吃起來口裡只有腸粉的感覺... 炸兩也不太合格，油炸鬼軟塌塌的，不脆不香，個人是覺得不吃也沒損失喇。

蝦餃跟燒賣都很飽滿，大大顆卻裝在迷你的鐵籠內。蝦餃入口皮已變冷，口感不夠Q，幸好還有餡料搭救，那蝦肉彈牙有嚼勁，不錯。燒賣我嫌肥豬肉比例過多，吃起來有點膩，不太合我口味。

盅頭飯的配料味道醃得不錯，飯倒是有點過硬，加了醬油也幫助不太。大概盅頭飯也是男人的浪漫之一吧，眼看一眾男生三兩下就把幾碗盅頭飯清光了。

馬拉糕

炸饅頭

各種大包說不上特別出色，但帶種懷舊的味道，捧著來吃感覺很滿足。來到這種風味茶樓，沒理由不來兩籠大包吧，這絕不是你去超市用$1x買回家然後微波爐叮3分鐘就吃到的東西呢。

偏啡黃的馬拉糕一向都是我的心頭好，鬆軟的口感，黃糖的甜香，簡單直接的美味。

炸饅頭，噢~~！ 這吃起來令人滿嘴是油的點心，是我的最愛之一，炸過的白饅頭外脆內軟，點著煉奶一起吃，跟老外的麵包配Nutella有得比呢！（我絕不偏心，兩種都愛  ）

身邊的一班朋友，通宵後仍有力氣不停說笑和搶吃，年青就是有本錢 

吃到一半，碗碟已在檯中間堆成一座小山，最後結賑約$50多些一個人，來這裡除了吃點心，還要好好感受那老香港風味，地產商再這樣收購下去，只怕以後不會再有這種鄉間小茶樓呢...是次消費: 每人約HKD50 (早餐)

2013第一道曙光

2013，第一次給自己寫下new year resolutions，希望能在安穩的打工生活中做點新嘗試，不讓自己白活。
( 別誤會，我可沒有對著日出發誓那麼豪情壯志喔)


評分：★★★


端記茶樓
地址 : 荃灣荃錦公路川龍村57-58號 
電話 : 2490 5246
類別 : 粵菜 (廣東)、酒樓、點心
消費 : $41-$100

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