東京忍者 Tokyo Ninja

最近工私兩忙下，好些食評稿件儲了差不多一個月也未寫完，在新一年來之前，希望可以抽時間多寫兩篇吧。先補回在Ramen Champion試的第4間拉麵，神秘的「而我不是道東京忍者是誰」。

忍者特製拉麵

點了忍者特製拉麵，從穿和服的侍應手中接過拉麵，乳白色的湯頭，質感厚重而且油份頗重，豬骨味卻沒想象中特出。用上白色細直麵，雖特地要求了較硬身，但吃到一半麵條已逐漸糊掉，不太討好。

落單時在櫃檯附近看到一盤深色的腩肉，原來就是拉麵中那塊叉燒未經切割的樣子..看起來真的有點像扣肉呢！肥美的叉燒吃起來脂潤融口，但同是半肥瘦的話，常勝軒的叉燒好像更軟嫩入味，比這略勝一籌。

炸半熟蛋

麵的半熟蛋有點過熟，另加的炸半熟蛋倒是有點驚喜！裹了一層薄粉的蛋炸得金黃，咬開是半熟蛋白和流心蛋黃，口感和味道也相當不錯！下次來可以光點這個嗎？

評分：★★★
推介: 炸半熟蛋    
消費: 每人約HKD100 (晚餐)



東京忍者 Tokyo Ninja 
地址 : 佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 1號舖 
電話 : 2377 9944
類別 : 日本菜、拉麵
消費 : $41-$100