呷醋是女人的專利 - 檸檬醋瘦身

減肥中的女生，跟7-11一樣，總有一個係左近。

我相信，減肥是具感染力的。
就像邪教口號，你大叫一句「我要減肥」，總有幾個甚至幾十個女生和應你。

骨架本來就不嬌小，加上極度易胖的體質，未做飲食博客前身形已有點失控... 現在常常在外用餐，間中還會來個滿漢全席，深信「Your Face Your Fate」的我，唯有做個減肥神農氏，試盡各種天然人工正路偏門陰陽五行天地合一的減肥方法...

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最近每天都在做的，就是這個「喝醋減肥法」。

今年一月初，貪新鮮跟同事一起泡製這個「檸檬醋」，那時候決心還不算太大，一個星期只喝上二、三天。早前到上海過新年，回港後驚見磅數直線上升，立刻每天喝上兩杯檸檬醋，另加輕量運動，沒想到兩個禮拜已減掉數磅，效果出奇的好。

環保小寶寶呼籲大家：喝即溶咖啡剩下來的玻璃瓶請不要丟，拿來做檸檬醋吧

由新年後到現在，已奉行每天喝醋接近一個月。

雖然最近偷懶沒做運動，飲食方面也沒加節制（只怪身邊的女同事們，每時無刻都在吃零嘴），體重卻沒多大變化。沒法確定真否的因為這個檸檬醋，反正我就信了。

檸檬醋

檸檬醋製作過程非常簡單，只需要準備一個玻璃瓶，數個檸檬，適量冰糖/ 紅糖和一瓶白醋。

1. 玻璃瓶以水沖洗乾淨，然後徹底抹乾，不可有殘餘水份
2. 檸檬洗淨抹乾後，切成薄片，放進玻璃瓶內。如果檸檬表皮留有水份，可能會產生霉點，因此請緊記用紙巾徹底抹乾
3. 每鋪2-3片檸檬，便鋪一層冰糖/ 紅糖，份量隨意，視乎個人嗜甜程度
4. 檸檬片和冰糖/ 紅糖層層相間，鋪滿玻璃瓶後，便可倒入白醋
5. 確保白醋蓋過最頂的檸檬片，封蓋後放置於陰涼處最少兩星期便可飲用

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網上資料說檸檬醋中的氨基酸，能幫助脂肪分解，同時亦能幫助排毒，改善腸胃機能。除了減肥，長期飲用果醋，對皮膚美白也有一定幫助。

試了一個月，在運動量比平常少的情況下，即使偶然大吃一頓，磅數也沒有什麼變化，好像沒以前那麼易發胖。以下是一些個人心得：

• 檸檬醋與（冷/ 溫）水的比例約1:10，怕酸的話，可以再稀釋一點
• 建議每天喝15ml-20ml，我是習慣每天早午吃飽後各灌一大杯
• 有朋友說早上空肚喝，清腸排毒的效果最好，但腸胃弱者（像我）請不要亂試，如你本身有腸胃問題，請於飽腹後飲用
• 如不怕酸，沖水後的檸檬片可連皮食用，每天吃約1-2片，不要過量
• 多喝水多喝水多喝水，有人說想瘦身的話，平均每公斤體重建議飲用35cc的水，所以
  你的體重*35cc = 你每天喝水的份量
  當然，凡事都要量力而為，要分段逐少喝，短時間攝取大量水份可是會危害健康的，我是個每天要喝2L以上的水怪，這點對我沒什麼難度

香蕉醋

老媽知我每天在公司喝檸檬醋，某天特地透過WeChat傳來一條短訊，是「香蕉醋」的製作方法... 她說檸檬醋太刺激，怕我腸胃受不了，建議我改試這個。

反正成本不高，一試無妨。況且沒人說兩種醋不可以一起喝（嘻）

【試後補充】香蕉片氧化的速度很驚人，放上一兩天就變黑了，看上去像壞掉的食物... 雖然吃起來味道沒什麼大問題，但心裡感覺怪怪的。浸出來香蕉醋的顏色較檸檬醋深，而化掉的香蕉片也令醋顯得很混濁，由於兩者效果差不多，個人還是偏向檸檬醋多些。

香蕉醋的製作過程，跟檸檬醋大同小異，只是把檸檬改成香蕉：

1. 玻璃瓶以水沖洗乾淨，然後徹底抹乾，不可有殘餘水份
2. 將白醋注入玻璃瓶中，加入適量冰糖/ 紅糖後攪拌
3. 將香蕉切片，放入白醋中，確保白醋蓋過所有香蕉片
4. 密封24小時候就可以喝了

建議食用方法：

• 每天飲用3湯匙，同樣以冷/ 溫水稀釋，可以早、午、晚各一湯匙
• 腸胃強壯的可以飯前吃，個人是建議飯後吃較不傷胃
• 連香蕉片一起吃，飽肚又健康

網上看到很多人說喝了這兩種果醋，在沒戒口沒運動的情況下「x個禮拜內瘦了x斤」，如果你真的相信，光坐不動就能甩掉幾斤肉，那你今天晚上早點睡算了（即係叫你早啲訓啦，x頭）。但如果你實在抽不出時間去運動，又忍不了口，想用這個作為你的最後防線，買個心安那倒不錯。

準備果醋材料和制作過程也相當容易，小小一瓶放在家或公司也很方便。我和另一位同事一起制作，然後互相監督，因此每天也會記得定時喝醋。

（有同事話佢既味道好似「臭腳水」，Come on James，而家係講緊女生減肥，我地既終生大事，世代相傳既職業呀，臭腳水都要照飲咖啦）

低糖輕怡口味「一斤果醋」

天然果醋當然最健康，但如果真的怕麻煩不想自製果醋，可以試試這個低糖輕怡口味的「一斤果醋」。

我家附近的便宜超市家興只買$45（600ml），其他地方我就不清楚了。

作為資深可樂上癮者，早前試過在家用它來代替Coke Light，因為它的卡路里很低（40ml只有4.06/kcal），絕對不怕吸入過多糖份。這個蘋果口味的甜酸度剛好，味道也不人工，無論是早上醒來後加一點進溫水中喝下，午飯後來一杯醒神，或是晚飯後來一杯消滯，都相當合適。

（最後點都要戴下頭盔：果醋呢招係我身上見效，唔擔保個個都work。老娘再忙，一個禮拜至少都會「鄭多燕」一次。平時盡可能一個禮拜運動2-3日，通常是跑步/ 打拳/ 瑜伽，別以為做Food Blogger真的很爽，有duck必有suck呀！）