茶餐不能沒雞脾 - 祥發茶餐小廚

兒童節，當然要吃些兒時美食，回味一下童年時的簡單快樂。

McDonald's開心樂園餐？
Come On James，老娘至少要吃兩個才夠飽。

這時候，剛好在OpenRice看到一張瑞士雞脾的照片。
閃著油光的雞脾肥美誘人，立即約私樓男友返去見呀媽食雞脾相約小學雞同事們Lunch Time一起去咬雞脾。

來到祥發茶餐小廚，在門口等了約二十分鐘，心中想著那隻脾，真的未出發先興奮。入內後眼見大部食客面前都有隻瑞士雞脾，它真的如餐牌所說那般「不可不試」？

看看餐牌，「瑞士餐」由$26到$38不等，多款食品可讓食客自行組合，像我這個瑞士雞脾搭迷你特濃芝士汁雞排天使麵配朱古力窩夫連飲品（請一口氣讀出）也只是$34。

瑞士雞脾相當有份量，肉質軟嫩，鹵汁香甜惹味，鹹度控制得宜不油膩，難怪能成為「鎮店之寶」。本來想有儀態一點，用刀叉慢慢品嘗，但想起小時候吃雞脾，都是直接用手拿著吃，雖然最後弄得滿嘴滿手都是鹵汁，不過那種無拘無束的感覺很美好吧！

自問不是淑女，還是直接拿起雞脾，大口大口咬最快樂，嘻嘻。

芝士汁調味恰到好處，雞排（粒）以黑椒先作調味，細微之處也不馬虎，實在難得，雖說是「迷你版」，但份量對女生們來說絕對不迷你，男生們吃也足夠飽肚。可惜的是朱古力窩夫因為上檯太久（比雞脾還早來到），吃完主菜後已變得軟淋，失去了那份魔力。

另外這裡的伙記相當細心，能記住我們誰還未點餐飲，特意來提醒，朋友想替奶醬多士想加些醬汁，他們也爽快應承，服務不錯呢。

以港式茶餐廳來說，這家的食物水準比想象中高，加上價錢相宜，值得來一試。

祥發茶餐小廚 ★★★★☆

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=135875

北角七姊妹道27D號地舖

2891 8547